Il Kusksu n.67 di Poiatti è un formato di pasta cortissima e granulare che affonda le sue radici nella più profonda tradizione gastronomica mediterranea e siciliana. Spesso confuso con il couscous per le dimensioni ridotte, il Kusksu si distingue per essere una vera e propria pasta di semola, ideale per preparazioni calde e confortevoli. È l'ingrediente principe della cucina tipica dell'isola, perfetto per zuppe di legumi, minestre di verdure fresche o abbinato a fave e piselli. Grazie all'utilizzo di semola di grano duro di alta qualità, questi piccoli granelli mantengono un'ottima consistenza in cottura, assorbendo i profumi del brodo senza perdere la loro identità. È la scelta perfetta per chi desidera riscoprire sapori antichi in piatti ricchi di storia e genuinità.

Ingredienti

Semola di grano duro, acqua.

Storia

Poiatti è un marchio storico che dal 1946 porta il cuore della Sicilia in tavola. Con sede a Mazara del Vallo, l'azienda trasforma il grano duro maturato sotto il sole dell'isola in pasta di qualità superiore. La filosofia del brand unisce il rispetto per le tradizioni secolari a processi produttivi moderni e controllati, garantendo un prodotto che è espressione autentica del territorio siciliano. Scegliere Poiatti significa sostenere una filiera che valorizza la materia prima locale e la passione artigianale, offrendo un alimento sano e genuino, pilastro della dieta mediterranea nel mondo.