I Tortiglioni N.23 De Cecco (confezione formato scorta/Food Service da 4 sacchi da 3 kg ciascuno) sono un grande classico della tradizione pasticcera italiana, amati per la loro forma cilindrica e la caratteristica scanalatura elicoidale. La loro struttura robusta e spessa li rende ideali per catturare e trattenere al meglio sia i condimenti più ricchi e corposi, come ragù di carne e sughi alla contadina, sia i primi piatti al forno. Realizzati con la migliore semola di grano duro, trafilati al bronzo ed essiccati lentamente a bassa temperatura, questi tortiglioni garantiscono una tenuta in cottura straordinaria e una consistenza perfettamente "al dente". Il formato professionale maxi da 12 kg complessivi rappresenta la soluzione ideale per la ristorazione, il catering e le famiglie numerose che cercano la massima qualità.

Ingredienti

Semola di grano duro, acqua. Può contenere tracce di soia e senape.

Storia

Fondata nel 1886 a Fara San Martino, De Cecco è sinonimo in tutto il mondo di pasta italiana di altissima qualità. Il segreto del suo successo risiede nel fedele rispetto del metodo tradizionale: la selezione dei migliori grani duri italiani e del resto del mondo, l'utilizzo dell'acqua purissima della propria sorgente naturale e l'esclusiva essiccazione lenta a bassa temperatura. Questo processo rigoroso custodisce intatte le proprietà nutritive, il colore naturale del grano e il profumo inconfondibile della pasta appena trafilata, portando sulle tavole globali l'autentica eccellenza e la passione dell'arte pastaia abruzzese.