Lo Spumante Brut "La Sylla" Metodo Classico (bottiglia da 750 ml) di Sylla Sebaste è un'elegante ed esclusiva bollicina piemontese, perfetta per celebrare i momenti più speciali. Prodotto secondo le rigide regole del Metodo Classico con una rifermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti, questo spumante si presenta alla vista con un colore giallo paglierino delicato e un perlage fine, nobile e persistente. Al naso esprime un bouquet fragrante e profondo, ricco di sensazioni floreali e fruttate arricchite dalle tipiche note di crosta di pane e lievito. Al palato si rivela fresco, sapido e di ottima struttura, con una vena acida bilanciata che invita al sorso successivo. È ideale come aperitivo di classe, ma si esprime magnificamente a tutto pasto in abbinamento a frutti di mare, crostacei e pesci delicati.

Ingredienti

Uva (contiene solfiti).

Storia

Fondata nel 1985 nella frazione di Vergne nel comune di Barolo, Sylla Sebaste è una cantina storica che incarna l'eccellenza e la raffinatezza della tradizione vitivinicola delle Langhe. Oggi guidata con passione dalla famiglia Merlo, l'azienda si estende su 7 ettari di vigneti situati in alcuni dei cru più prestigiosi del territorio. Con una produzione artigianale limitata e curata nei minimi dettagli, la cantina unisce il profondo rispetto per la terra e per i vitigni autoctoni piemontesi a moderne tecniche di vinificazione. Simboleggiata dalla silhouette della trecentesca cappella di San Pietro delle Viole che domina la tenuta, Sylla Sebaste è sinonimo nel mondo di vini austeri, eleganti e dall'autentica identità territoriale.