L'Aceto Balsamico di Modena IGP Bio di Acetaia Bellei è un condimento di alta qualità che sposa la tradizione millenaria modenese con il massimo rispetto per l'ambiente. Ottenuto esclusivamente da mosti d'uva e aceto di vino provenienti da agricoltura biologica certificata, questo aceto riposa in botti di rovere per sviluppare un profilo sensoriale armonioso e rotondo. Si distingue per il suo colore bruno intenso e lucente, un profumo persistente con note legnose e un sapore agrodolce perfettamente bilanciato. È il compagno ideale per esaltare insalate fresche, verdure grigliate, carni bianche e scaglie di Parmigiano Reggiano, offrendo la garanzia di un prodotto genuino, privo di pesticidi e sostanze chimiche di sintesi.

Ingredienti

Aceto di vino biologico, mosto d'uva cotto biologico.

Storia

Acetaia Bellei è un'eccellenza storica del territorio di Modena, dove la famiglia Bellei produce aceto balsamico seguendo metodi artigianali tramandati dal XIX secolo. La dedizione alla qualità si riflette nella scelta rigorosa delle materie prime e nel rispetto dei tempi naturali di invecchiamento. Con la linea Biologica, l'azienda conferma la propria sensibilità verso la sostenibilità e il benessere del consumatore, unendo la maestria dei maestri acetieri a una visione moderna e consapevole. Scegliere Bellei significa portare in tavola un pezzo di storia emiliana, certificato dai più alti standard internazionali e amato dagli intenditori di tutto il mondo per la sua autenticità e purezza.