Le Tagliatelle all'Uovo n. 104 De Cecco sono un pilastro della tradizione culinaria italiana, nate per ricreare l'eccellenza della sfoglia fatta in casa. Grazie all'utilizzo di uova fresche da galline allevate a terra e semola di grano duro di prima qualità, queste tagliatelle vantano un colore dorato e una consistenza elastica ma soda. La trafilatura al bronzo dona alla pasta la porosità ideale per catturare ogni tipo di sugo, dai classici ragù alla bolognese alle salse più raffinate a base di tartufo o funghi. L'essiccazione lenta a bassa temperatura preserva il sapore genuino degli ingredienti e garantisce una tenuta di cottura impeccabile. La confezione da 12 pezzi da 250g è pensata per chi cerca un formato elegante e nutriente, capace di trasformare ogni occasione in un'esperienza gourmet tipicamente italiana.

Ingredienti

Semola di grano duro, uova fresche da galline allevate a terra (23,87%).

Storia

Dal 1886, De Cecco è sinonimo di eccellenza e passione per l'arte pastaia. Il brand è celebre in tutto il mondo per il "Metodo De Cecco", un processo produttivo basato sulla selezione dei grani migliori, l'impasto con acqua fredda di sorgente e una trafilatura al bronzo che assicura una porosità unica. Il segreto della qualità superiore risiede nell'essiccazione lentissima a bassa temperatura, fondamentale per mantenere intatti il sapore, l'aroma e le proprietà nutrizionali del grano e delle uova. Fondata a Fara San Martino, De Cecco continua a rappresentare l'ambasciatore ideale del Made in Italy, unendo la maestria delle antiche tecniche artigianali a una ricerca costante della perfezione per i palati più esigenti.