Le Pappardelle n. 201 De Cecco sono un formato di pasta lunga di grande eleganza, tipico della tradizione gastronomica del Centro-Nord Italia. Caratterizzate da una larghezza maestosa, queste larghe strisce di pasta sono realizzate con semola di grano duro di altissima qualità e trafilate al bronzo per ottenere una superficie porosa e ruvida. Questa particolarità permette alla pasta di legarsi magnificamente a condimenti ricchi e strutturati, come i classici ragù di selvaggina o salse a base di funghi porcini. Grazie al metodo dell'essiccazione lenta a bassa temperatura, le Pappardelle mantengono una tenuta di cottura impeccabile e una consistenza soda, offrendo un'esperienza gourmet in ogni boccone. La confezione da 8 pezzi da 500g è ideale per chi desidera portare in tavola un formato prestigioso che celebra la convivialità e l'eccellenza culinaria italiana.

Ingredienti

Semola di grano duro, acqua.

Storia

Dal 1886, De Cecco trasforma la passione per la qualità in un'arte riconosciuta in tutto il mondo. Il cuore della produzione si trova a Fara San Martino, dove il brand segue fedelmente il "Metodo De Cecco": selezione dei migliori grani duri, impasto con acqua fredda di sorgente e trafilatura al bronzo. Il pilastro fondamentale rimane l'essiccazione lentissima a bassa temperatura, un processo artigianale essenziale per preservare il sapore, l'aroma e le preziose proprietà nutrizionali del grano. De Cecco rappresenta l'unione perfetta tra la sapienza delle antiche tecniche pastaie e una costante ricerca della perfezione, confermandosi come la scelta d'elezione per chi cerca l'autentica eccellenza della pasta italiana superiore.