Le Pappardelle all'Uovo n. 101 De Cecco sono un formato di pasta nobile e scenografico, espressione della migliore tradizione gastronomica italiana. Caratterizzate da una larghezza generosa, queste larghe strisce di sfoglia sono realizzate con uova fresche da galline allevate a terra e semola di grano duro di prima qualità. La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta una porosità eccezionale, rendendola lo scrigno ideale per trattenere condimenti ricchi e corposi, come i classici ragù di cinghiale o salse ai funghi porcini. L'essiccazione lenta a bassa temperatura preserva l'integrità delle proteine e il sapore autentico della pasta fatta in casa, garantendo una tenuta di cottura perfetta e una consistenza elastica ma soda. La confezione da 12 pezzi da 250g è pensata per offrire un prodotto gourmet sempre pronto a nobilitare le grandi occasioni conviviali.

Ingredienti

Semola di grano duro, uova fresche da galline allevate a terra (23,87%).

Storia

Dal 1886, De Cecco trasforma la passione per l'arte bianca in un'eccellenza riconosciuta a livello mondiale. Il marchio abruzzese è celebre per il "Metodo De Cecco", un processo produttivo basato sulla selezione dei migliori grani duri, l'impasto con acqua fredda di sorgente e una lenta essiccazione. Anche nella linea all'uovo, l'azienda mantiene standard qualitativi altissimi, utilizzando uova fresche e rispettando i tempi della natura per garantire una pasta dal colore dorato e dal gusto inconfondibile. Fondata a Fara San Martino, De Cecco continua a essere il punto di riferimento per chi cerca l'autentica maestria artigianale e il sapore genuino della tradizione pastaia italiana, coniugando benessere, qualità superiore e una storia ultracentenaria di dedizione assoluta.