I Garganelli all'Uovo n. 115 De Cecco sono una raffinata specialità della tradizione emiliana, caratterizzati dalla tipica forma cilindrica ottenuta arrotolando un piccolo rombo di sfoglia rigata. Realizzati con uova fresche da galline allevate a terra e semola di grano duro di prima qualità, questi garganelli vantano una consistenza elastica e una porosità eccezionale grazie alla trafilatura al bronzo. La superficie rigata e le estremità aperte li rendono perfetti per catturare sughi elaborati, come il classico ragù di carne, o condimenti più cremosi a base di panna e prosciutto. L'essiccazione lenta preserva il sapore autentico della pasta fatta in casa e garantisce una tenuta di cottura impeccabile, portando in tavola l'eccellenza della gastronomia regionale italiana.

Ingredienti

Semola di grano duro, uova fresche da galline allevate a terra (23,87%).

Storia

De Cecco rappresenta dal 1886 l'eccellenza mondiale nella produzione di pasta, coniugando maestria artigianale e tecnologie all'avanguardia. La filosofia del brand si fonda sul "Metodo De Cecco": una selezione rigorosa dei grani migliori, l'utilizzo di acqua fredda di sorgente e una trafilatura al bronzo che garantisce la giusta rugosità. Il pilastro fondamentale resta l'essiccazione lentissima a bassa temperatura, fondamentale per preservare le proprietà nutritive e il gusto naturale della materia prima. Ogni formato De Cecco è il risultato di una dedizione assoluta alla qualità e al benessere, offrendo un'esperienza culinaria che celebra l'autentico stile di vita mediterraneo e la passione per il buon cibo italiano.