La Maltus Faber Blonde è una birra artigianale ad alta fermentazione ispirata alle classiche bionde d'abbazia belghe. Si presenta con un colore dorato carico e una schiuma bianca, compatta e persistente. Il profilo olfattivo è ricco e fragrante, caratterizzato da note cerealicole, sentori di miele d'acacia e una delicata componente fruttata derivante dal lievito selezionato. In bocca è piena, morbida e armoniosa, con un corpo ben strutturato che nasconde sapientemente la gradazione alcolica. Il finale è equilibrato, con un amaro leggero che invita a un altro sorso. È una birra estremamente versatile a tavola, ideale per accompagnare formaggi di media stagionatura, primi piatti strutturati, carni bianche e pizze gourmet. La confezione da 12 bottiglie da 33cl è perfetta per chi desidera un prodotto artigianale di alta qualità, non filtrato e non pastorizzato.

Ingredienti

Acqua, malto d'orzo, zucchero, luppolo, lievito.

Storia

Maltus Faber è un microbirrificio genovese d'eccellenza, situato in uno storico sito di archeologia industriale dove la produzione di birra ha radici centenarie. Il marchio si distingue per una filosofia produttiva che privilegia la qualità assoluta delle materie prime e il rispetto dei tempi naturali di maturazione. Specializzato in birre "vive" e rifermentate in bottiglia, Maltus Faber evita processi di filtrazione e pastorizzazione per preservare l'integrità dei sapori e degli aromi. Grazie a una profonda conoscenza degli stili classici, in particolare di quelli di ispirazione belga, il birrificio ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti nazionali, diventando un punto di riferimento per gli appassionati che cercano birre eleganti, equilibrate e dal forte legame con il territorio ligure.