Il Provincia di Pavia IGT Cà del Sant 2015 è un vino rosso di notevole spessore e maturità, che beneficia di un affinamento prolungato che ne ha ammorbidito la struttura. Con una gradazione alcolica del 14% vol, si presenta con un colore rosso granato intenso e profondo. Il profilo aromatico è complesso, caratterizzato da note di frutta rossa in sotto spirito, confettura di prugne e delicate sfumature di tabacco e cuoio. Al palato è caldo, vellutato e dotato di una persistenza aromatica che richiama i sentori terziari tipici dei vini evoluti. È un vino ideale per accompagnare piatti strutturati come brasati, stufati di carne rossa e formaggi molto stagionati.

Ingredienti

Uve rosse locali, solfiti.

Storia

Cà del Sant è un marchio che celebra la tradizione vitivinicola dell'Oltrepò Pavese, una terra storicamente vocata alla produzione di grandi rossi. La filosofia del brand si fonda sul rispetto dei ritmi naturali e su una sapiente attesa in cantina, permettendo al vino di esprimere la massima complessità attraverso l'evoluzione nel tempo. Ogni bottiglia firmata Cà del Sant è il risultato di una selezione accurata delle uve e di un legame profondo con il territorio della Provincia di Pavia, offrendo ai consumatori un'esperienza di degustazione autentica, ricca di storia e di calore rurale.