Il Montefalco Sagrantino DOCG Bocal è un vino rosso di straordinaria potenza e finezza, espressione pura di uno dei vitigni più tannici e longevi al mondo. Caratterizzato da una gradazione alcolica imponente del 15,5%, si presenta con un colore rosso rubino intenso tendente al granato. Al naso offre un bouquet ricco e stratificato, con note dominanti di frutti di bosco, prugna in confettura, cacao e delicate sfumature di sottobosco e spezie dolci. Al palato è strutturato, caldo e avvolgente, sostenuto da una trama tannica vigorosa ma sapientemente levigata dal lungo affinamento. Questo vino da invecchiamento è il compagno ideale per piatti robusti della tradizione umbra, cacciagione, arrosti di carni rosse e formaggi stagionati piccanti.

Ingredienti

Uve Sagrantino, solfiti.

Storia

Bocal è una realtà vitivinicola a conduzione familiare situata nel cuore di Montefalco, dove la passione per la terra si tramanda di generazione in generazione. Il nome, che nel dialetto locale indica il boccale da un litro, richiama un legame schietto e autentico con la tradizione contadina. La filosofia aziendale punta su una produzione artigianale di altissima qualità, basata sul rispetto dei cicli naturali e su un intervento minimo in cantina per preservare l'integrità del vitigno. Scegliere Bocal significa scoprire il carattere autentico dell'Umbria attraverso vini che sanno coniugare la forza primordiale del territorio con una moderna eleganza enologica.