Il Marsala Fine DOC delle Cantine Pellegrino è un vino liquoroso ambrato che racchiude tutto il calore e l'intensità della Sicilia. Con una gradazione alcolica del 17%, viene affinato per almeno un anno in botti di rovere, processo che gli conferisce un bouquet complesso e avvolgente. Al naso si distinguono nette note di frutta secca, mandorle tostate e miele, arricchite da un tocco di vaniglia e caramello. Al palato è morbido, equilibrato e persistente. Sebbene sia storicamente noto per il suo utilizzo fondamentale in alta pasticceria e nella preparazione di piatti gourmet (come le scaloppine o lo zabaione), è eccellente anche degustato fresco come vino da dessert o in abbinamento a formaggi erborinati e pasticceria secca tradizionale.

Ingredienti

Uve Grillo, Catarratto e Inzolia, alcol da vino, mosto cotto, solfiti.

Storia

Cantine Pellegrino, fondata nel 1880 a Marsala da Paolo Pellegrino, è una delle aziende vinicole più storiche e prestigiose della Sicilia. Da oltre 140 anni, la famiglia Pellegrino custodisce l'arte della produzione del Marsala, gestendo con passione una filiera che unisce tradizione secolare e moderne tecniche di vinificazione. La filosofia del brand si fonda sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni e sulla tutela del territorio unico della Sicilia occidentale. Riconosciuta a livello internazionale come custode dell'identità del Marsala, l'azienda continua a essere un punto di riferimento per chi cerca vini di alta qualità capaci di raccontare la storia di un territorio baciato dal sole e dal mare.