Il Rossese di Dolceacqua DOC è un vino rosso ligure di grande eleganza e finezza, espressione autentica del Ponente. Si presenta con un colore rosso rubino tenue che tende al granato con l'invecchiamento. Al naso offre un bouquet sottile e complesso, dove spiccano note di rosa appassita, fragoline di bosco e un caratteristico richiamo di erbe aromatiche mediterranee. Al palato è armonico, sapido e asciutto, con una trama tannica setosa che chiude su un finale leggermente mandorlato. Con la sua gradazione del 12%, è un vino dotato di straordinaria bevibilità, ideale per accompagnare il coniglio alla ligure, primi piatti al pesto, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

Ingredienti

Uve Rossese, contiene solfiti.

Storia

Il brand rappresenta l'eccellenza della viticoltura eroica della Liguria di Ponente, dove le vigne si arrampicano su ripidi terrazzamenti affacciati sul mare. La produzione si concentra sulla valorizzazione del Rossese, il primo vitigno ligure a ottenere il riconoscimento DOC, rispettando le tradizioni locali e la natura del terreno. Ogni bottiglia è il risultato di un lavoro meticoloso volto a preservare l'integrità del vitigno e l'identità di un territorio unico, portando nel calice l'eleganza raffinata e i profumi salmastri della Riviera dei Fiori.