Il Riso Carnaroli Scotti è considerato il "re dei risi" per la sua straordinaria qualità e versatilità in cucina. Questa varietà si distingue per i chicchi lunghi, grandi e affusolati che vantano un'altissima capacità di assorbimento dei condimenti pur mantenendo una tenuta di cottura superiore. Grazie al suo nucleo ricco di amilopectina, il Carnaroli garantisce una mantecatura eccellente, creando quel contrasto ideale tra la cremosità esterna e il cuore del chicco sempre sodo. È la scelta d'elezione dei grandi chef per la preparazione di risotti gourmet raffinati, ma si presta perfettamente anche per insalate di riso eleganti. La confezione sottovuoto da 1 kg ne preserva la freschezza e la purezza, assicurando un risultato professionale in ogni cucina domestica.

Ingredienti

Riso Carnaroli.

Storia

Riso Scotti è un’azienda storica di Pavia che dal 1860 scrive la storia del riso in Italia. Attraverso sei generazioni, la famiglia Scotti ha saputo trasformare un’attività artigianale in un gruppo industriale leader a livello globale, senza mai perdere il legame profondo con le risaie del territorio. La filosofia del brand si fonda sulla qualità senza compromessi, unita a una continua ricerca tecnologica finalizzata al benessere del consumatore. Scotti non si limita a produrre riso di altissima gamma, ma si impegna attivamente nella sostenibilità ambientale e nella promozione di uno stile di vita sano, portando l'eccellenza della tradizione agricola italiana sulle tavole di oltre 80 paesi nel mondo.