I Tagliolini all'Uovo Buongustaio Piemonte rappresentano una delle espressioni più raffinate della pasta lunga piemontese. Caratterizzati da una sezione sottile e delicata, vengono realizzati seguendo la ricetta tradizionale che prevede l'utilizzo di semola di grano duro di alta qualità e uova fresche. La sfoglia, lavorata con cura artigianale, risulta elastica e porosa, ideale per catturare condimenti nobili. Sono il formato d'elezione per esaltare il tartufo bianco d'Alba, ma si sposano divinamente anche con un semplice sugo di arrosto, burro fuso e salvia o delicati ragù bianchi. Grazie alla loro rapidità di cottura e alla consistenza setosa, portano in tavola l'eleganza dei sapori autentici del Piemonte, garantendo un'esperienza gastronomica di alto livello.

Ingredienti

Semola di grano duro, uova fresche (20%).

Storia

Buongustaio Piemonte è un marchio d'eccellenza che celebra il ricco patrimonio culinario del Nord Italia attraverso prodotti che coniugano passione artigianale e alta qualità. La filosofia del brand si fonda sulla selezione rigorosa di materie prime naturali e sul rispetto delle ricette tradizionali, offrendo specialità che non rinunciano mai alla genuinità. Ogni proposta firmata Buongustaio Piemonte è pensata per chi desidera esplorare i sapori autentici del territorio piemontese e il prestigio del Made in Italy, garantendo un'esperienza gastronomica superiore capace di trasformare ogni pasto in un momento speciale.