I Rigatoni Alce Nero sono prodotti esclusivamente con grano duro Senatore Cappelli, una varietà antica e pregiata coltivata in Italia, apprezzata per il suo sapore intenso e la sua digeribilità. Caratterizzati da un diametro generoso e da una rigatura esterna profonda, questi rigatoni sono studiati per accogliere i condimenti in modo impeccabile. La trafilatura al bronzo dona alla pasta una consistenza ruvida e porosa, mentre l'essiccazione lenta a basse temperature preserva i nutrienti e il profumo del grano. Il risultato è una pasta dalla tenacità leggendaria, perfetta per sughi corposi, ragù tradizionali o timballi al forno, capace di trasformare ogni pasto in un'esperienza gourmet biologica.

Ingredienti

Semola biologica di grano duro Senatore Cappelli, acqua.

Storia

Dal 1978, Alce Nero rappresenta l'unione di oltre mille agricoltori e trasformatori biologici impegnati nel produrre un cibo che rispetta la terra, la biodiversità e la salute dell'uomo. Il brand è pioniere dell'agricoltura biologica in Italia e si distingue per la valorizzazione delle varietà antiche e per una filiera trasparente e sostenibile. Scegliere Alce Nero significa sostenere un modello agricolo che rifiuta l'uso di sostanze chimiche di sintesi e privilegia la qualità nutrizionale, offrendo prodotti genuini che conservano intatta l'essenza della natura.