I Fusilloni Alce Nero sono realizzati esclusivamente con la pregiata varietà di grano duro Senatore Cappelli, un'eccellenza dell'agricoltura italiana nota per il suo aroma intenso e le spighe alte. Questo formato gigante, caratterizzato da una spirale avvolgente, offre una consistenza corposa e una superficie porosa grazie alla trafilatura al bronzo, che permette di trattenere magnificamente ogni tipo di condimento. La lenta essiccazione a basse temperature preserva le qualità organolettiche e nutrizionali del grano, garantendo una pasta dalla tenacità superiore che rimane perfettamente al dente. Ideali per ricette gourmet, si sposano eccellentemente con sughi ricchi di verdure o ragù corposi, portando in tavola il sapore autentico del passato.

Ingredienti

Semola biologica di grano duro Senatore Cappelli, acqua.

Storia

Alce Nero è dal 1978 il pioniere del biologico in Italia, unendo agricoltori e trasformatori impegnati nella produzione di cibo buono, pulito e giusto. Il brand si distingue per il rispetto della biodiversità e della terra, evitando l'uso di sostanze chimiche di sintesi e valorizzando varietà antiche come il grano Senatore Cappelli. Ogni prodotto Alce Nero racconta una storia di sostenibilità, trasparenza e amore per il territorio, offrendo un'alimentazione sana che nutre il corpo senza danneggiare il pianeta. Scegliere Alce Nero significa sostenere un modello agricolo responsabile che mette al centro la salute dell'uomo e dell'ambiente.