Le Penne Rigate Alce Nero sono realizzate utilizzando esclusivamente il pregiato grano duro Senatore Cappelli, una varietà antica coltivata in Italia nota per le sue spighe alte e le radici profonde. Grazie alla trafilatura al bronzo, queste penne presentano una superficie esterna rugosa e porosa, ideale per trattenere sughi di ogni tipo, dai classici pomodori biologici ai ragù più ricchi. Il processo di essiccazione lenta a basse temperature preserva intatto il gusto deciso e le proprietà nutrizionali del grano, garantendo una tenuta di cottura straordinaria e una consistenza sempre al dente. Rappresentano la scelta ideale per chi desidera un primo piatto sano, nutriente e dal sapore autentico, portando in tavola l'eccellenza della biodiversità agricola italiana.

Ingredienti

Semola biologica di grano duro Senatore Cappelli, acqua.

Storia

Alce Nero è dal 1978 il marchio di riferimento per il biologico in Italia, unendo agricoltori e trasformatori in un progetto comune di rispetto per la terra e la salute dell'uomo. La filosofia del brand si fonda sulla produzione di alimenti privi di sostanze chimiche di sintesi, valorizzando varietà antiche e tecniche di lavorazione artigianali. Ogni prodotto Alce Nero è il risultato di una filiera trasparente e sostenibile, che promuove una corretta alimentazione e la salvaguardia della biodiversità. Scegliere Alce Nero significa sostenere un modello agricolo responsabile, volto a nutrire il mondo con prodotti buoni, sicuri e rispettosi dell'ambiente.