Lo Spumante Enrico Serafino Parcellaire Extra Brut Alta Langa DOCG è un Metodo Classico che esprime con autenticità il carattere del suo territorio. Frutto di un'attenta selezione delle migliori parcelle di Pinot Nero (95%) e Chardonnay (5%), questo spumante si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso è complesso e seducente, con note floreali, sentori di crosta di pane e una distintiva mineralità. Al palato è vibrante ed elegante, con un attacco agrumato, una struttura ricca e un lungo retrogusto minerale e sapido. Il dosaggio Extra Brut, volutamente basso, esalta la purezza del vino e la sua espressione territoriale, rendendolo ideale come aperitivo o per accompagnare un intero pasto, in particolare piatti a base di pesce e verdure.

Ingredienti

Uvaggio: 95% Pinot Nero, 5% Chardonnay. Liqueur d'expédition con vini di riserva e zucchero (4,5 g/L), senza distillati. Contiene solfiti.[/I] [s]Enrico Serafino è una storica cantina piemontese fondata nel 1878, animata da una profonda "Attitudine Piemontese" che si traduce in un approccio artigianale alla produzione vinicola. Con oltre 145 vendemmie ininterrotte, l'azienda si impegna a preservare le tradizioni e a trasmettere un patrimonio di esperienza di generazione in generazione. Situata nel cuore dell'area Patrimonio dell'Umanità UNESCO, tra Langhe, Roero e Monferrato, Enrico Serafino offre vini che raccontano l'autenticità di questo territorio, dagli iconici Barolo e Barbaresco agli eccellenti Spumanti Alta Langa, tutti prodotti con un'attenzione maniacale alla qualità e alla sostenibilità.[/s]

Storia

[I]Uvaggio: 95% Pinot Nero, 5% Chardonnay. Liqueur d'expédition con vini di riserva e zucchero (4,5 g/L), senza distillati. Contiene solfiti.[/I] Enrico Serafino è una storica cantina piemontese fondata nel 1878, animata da una profonda "Attitudine Piemontese" che si traduce in un approccio artigianale alla produzione vinicola. Con oltre 145 vendemmie ininterrotte, l'azienda si impegna a preservare le tradizioni e a trasmettere un patrimonio di esperienza di generazione in generazione. Situata nel cuore dell'area Patrimonio dell'Umanità UNESCO, tra Langhe, Roero e Monferrato, Enrico Serafino offre vini che raccontano l'autenticità di questo territorio, dagli iconici Barolo e Barbaresco agli eccellenti Spumanti Alta Langa, tutti prodotti con un'attenzione maniacale alla qualità e alla sostenibilità.[/s]