La Urca è una birra artigianale speciale che celebra l'incontro tra l'arte brassicola toscana e la dolcezza del territorio. Caratterizzata dall'aggiunta di pregiato miele di castagno locale, si presenta con un colore ambrato caldo e una schiuma compatta. Al naso sprigiona un bouquet intenso e avvolgente, dove le note maltate si fondono a sentori resinosi e leggermente amarognoli tipici del miele di castagno. In bocca è strutturata e vellutata: la dolcezza iniziale viene sapientemente bilanciata dalla complessità del miele, regalando un finale lungo, caldo e leggermente speziato. Non filtrata e non pastorizzata, è una birra da gustare lentamente, perfetta in abbinamento a formaggi stagionati o erborinati, carni rosse strutturate o dessert a base di castagne.

Ingredienti

Acqua, malto d'orzo, miele di castagno, luppolo, lievito.

Storia

Il Birrificio I Due Mastri, con sede a Prato, è un punto di riferimento della produzione artigianale toscana. La filosofia del marchio si fonda sulla creazione di birre "vive" e sincere, rifiutando qualsiasi processo di filtrazione e pastorizzazione per mantenere intatto il profilo organolettico degli ingredienti. Attraverso una ricerca costante e il forte legame con le materie prime locali, I Due Mastri realizzano ricette capaci di coniugare la tradizione europea con un tocco creativo tutto italiano. Ogni bottiglia racconta una storia di passione artigiana, dedicata a chi ricerca nel bicchiere equilibrio, carattere e un legame autentico con il territorio d'origine.