L'Antipasto Piemontese Condì di Buongustaio Piemonte è una celebrazione della tradizione rurale delle Langhe e del Monferrato. Questa ricetta, conosciuta anche come "giardiniera", vede protagoniste le migliori verdure di stagione tagliate a pezzetti e cotte lentamente in una base di polpa di pomodoro fine. La lavorazione artigianale preserva la croccantezza degli ortaggi, mentre l'equilibrio tra la dolcezza del pomodoro e la leggera nota acetata crea un profilo gustativo armonioso e stuzzicante. È il re degli antipasti freddi, perfetto per accompagnare salumi tipici, uova sode o tonno, portando in tavola il sapore autentico delle conserve fatte in casa di una volta.

Ingredienti

Polpa di pomodoro, verdure miste in proporzione variabile (carote, peperoni, sedano, cipolline, cavolfiori, fagiolini), olio di semi di girasole, aceto di vino, zucchero, sale.

Storia

Buongustaio Piemonte è un'azienda artigiana d'eccellenza situata nel cuore del Piemonte, territorio celebre per le sue tradizioni culinarie. Il marchio nasce con l'obiettivo di trasformare materie prime di alta qualità in specialità gastronomiche pronte all'uso, seguendo ricette tradizionali che escludono l'utilizzo di conservanti e coloranti chimici. Ogni vasetto riflette la dedizione per il gusto autentico e la cura del dettaglio tipica della produzione manuale. Grazie a un connubio tra passione locale e rigore produttivo, Buongustaio Piemonte rappresenta un punto di riferimento per chi cerca prodotti genuini, sicuri e capaci di trasformare ogni pasto in un'occasione speciale dedicata alla migliore cucina italiana.