Leggere, friabili, eteree: le Meringhe Cipriani sono piccole nuvole di dolcezza che incarnano la purezza della tradizione pasticcera dell'Harry's Bar. Create con una ricetta essenziale che prevede solo due ingredienti di altissima qualità, vengono modellate a mano una ad una per ottenere la loro caratteristica forma a ciuffo. Il risultato è un capolavoro di semplicità e consistenza. La loro crosta sottile e croccante si rompe al primo morso, svelando un cuore che si scioglie letteralmente in bocca. Perfette da gustare da sole per un capriccio leggero, diventano un ingrediente sublime per arricchire una coppa di gelato, una macedonia di fragole o per decorare torte e dessert con un tocco di eleganza senza tempo.

Ingredienti

Zucchero, albume d'uovo. Può contenere tracce di frutta a guscio.

Storia

Cipriani è un nome che evoca l'eccellenza dell'ospitalità italiana nel mondo. Tutto ha inizio nel 1931 a Venezia, quando Giuseppe Cipriani apre le porte dell'Harry's Bar, un luogo che in breve tempo diventa il punto di ritrovo di scrittori, artisti e teste coronate. La filosofia Cipriani si fonda su un concetto di lusso sussurrato, fatto di servizio impeccabile, attenzione ai dettagli e una qualità senza compromessi delle materie prime. Oggi, quella stessa passione per la semplicità e l'autenticità si ritrova in ogni prodotto Cipriani, portando nelle case di tutto il mondo l'atmosfera e il sapore inconfondibile di una leggenda italiana.