La Passata Rustica La Molisana è una passata dalla personalità decisa, ideale per chi ricerca in cucina la consistenza tipica delle conserve fatte in casa. Si distingue per la sua grana grossa e polposa, ottenuta grazie all'utilizzo di un setaccio a maglie larghe che trattiene tutta la ricchezza del pomodoro 100% italiano. Questa lavorazione preserva il sapore intenso e leggermente acidulo dei pomodori maturati al sole, offrendo una base densa e verace che aderisce perfettamente alla pasta. È il prodotto d'elezione per sughi rustici, piatti a base di carne o ricette che richiedono tempi di cottura più prolungati, dove la polpa deve rimanere protagonista visibile e gustativa.

Ingredienti

Pomodoro 100% italiano, sale.

Storia

La Molisana è uno storico pastificio italiano che affonda le sue radici nel cuore del Molise, un territorio incontaminato noto per la purezza delle sue acque e l'aria di montagna. Fondata nel 1912, l'azienda rappresenta oggi un'eccellenza della filiera integrata, controllando ogni fase della produzione: dalla selezione dei migliori grani duri e dei pomodori coltivati localmente fino alla lavorazione finale. Con una filosofia che unisce tradizione artigianale e tecnologie all'avanguardia, La Molisana si impegna a portare sulle tavole di tutto il mondo prodotti genuini, sani e sostenibili, mantenendo saldo il legame indissolubile con la propria terra d'origine.