Il Canastrellino Grondona è un piccolo gioiello della pasticceria ligure, una miniatura del celebre Canestrello classico che ne conserva intatta tutta la nobiltà. Questo biscotto si distingue per la sua incredibile friabilità e il sapore ricco, ottenuto grazie all'utilizzo di ingredienti semplici ma di altissima qualità, come il burro selezionato e il succo di limone. La caratteristica forma a fiore e la consistenza vellutata lo rendono perfetto per accompagnare il rito del caffè o del tè, offrendo una pausa di puro piacere artigianale. Il pratico formato monoporzione da 25g è studiato per preservare la fragranza e garantire un consumo igienico e comodo in ogni momento della giornata. La confezione da 30 pezzi per 6 unità è la soluzione ideale per il settore horeca o per chi desidera un'elegante scorta di bontà.

Ingredienti

Farina di frumento tipo "0", burro (29%), zucchero, tuorlo d'uovo fresco da galline allevate a terra, succo di limone, agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di sodio), bacche di vaniglia Madagascar. Può contenere tracce di frutta a guscio, soia e senape.

Storia

Grondona rappresenta l'eccellenza dell'arte bianca genovese sin dal 1820. La filosofia della famiglia Grondona si fonda sul rispetto rigoroso delle ricette storiche tratte dai taccuini dell'Ottocento, evitando l'uso di grassi idrogenati, aromi artificiali o conservanti. L'utilizzo esclusivo di lievito madre naturale, rinfrescato ogni giorno da oltre un secolo, e la selezione delle migliori materie prime rendono i prodotti Grondona un punto di riferimento per l'alta pasticceria italiana. Scegliere Grondona significa riscoprire il sapore autentico del tempo, dove la sapienza artigianale incontra una passione familiare che si tramanda di generazione in generazione, portando il gusto del vero "fatto a mano" sulle tavole di tutto il mondo.