Le Olive Nere Bella di Cerignola di Mazza Alimentari sono una specialità di spicco della gastronomia pugliese, celebri per le loro dimensioni straordinarie e la polpa succosa. Raccolte al giusto punto di maturazione, queste olive vengono lavorate con cura per esaltarne il sapore pieno e vellutato, con leggere note fruttate che le rendono uniche nel panorama delle conserve vegetali. La conservazione in salamoia ne preserva la consistenza soda e il colore bruno intenso, garantendo un prodotto di altissima qualità pronto all'uso. Il formato maxi da 4250g è stato appositamente studiato per il canale professionale e la ristorazione, rendendole protagoniste ideali per guarnire pizze gourmet, arricchire ricche insalate o comporre scenografici piatti di antipasti e aperitivi tipici mediterranei.

Ingredienti

Olive, acqua, sale, correttori di acidità: acido lattico e acido citrico, colorante: gluconato ferroso.

Storia

Mazza Alimentari è un'azienda storica italiana che da oltre sessant'anni seleziona e distribuisce le eccellenze del territorio con passione e competenza. Grazie a una profonda conoscenza delle materie prime e a un costante impegno nella ricerca della qualità, il brand è diventato un punto di riferimento globale per le conserve e i prodotti tipici del Made in Italy. La filosofia di Mazza si basa sul connubio tra tradizione culinaria e innovazione logistica, offrendo soluzioni che rispondono alle esigenze della ristorazione moderna senza mai rinunciare alla genuinità. Scegliere Mazza Alimentari significa portare in tavola l'esperienza di un marchio che valorizza la biodiversità regionale italiana, trasformando ingredienti semplici in componenti essenziali per ogni cucina di prestigio.