La tavoletta Boella & Sorrisi al Cioccolato Fondente Amaro 85% rappresenta l'apice dell'intensità per i puristi del cacao. Questa creazione artigianale è dedicata a chi ricerca un'esperienza sensoriale estrema, dove lo zucchero è ridotto al minimo per lasciare spazio alla forza bruta e alla complessità aromatica delle migliori fave di cacao. Il profilo gustativo è caratterizzato da note tostate decise, sentori di frutta a guscio e una persistenza straordinaria che avvolge il palato. Grazie alla sapiente lavorazione torinese, la tavoletta mantiene una texture vellutata nonostante l'altissima percentuale di cacao. Nel formato da 80g, è il prodotto d'elezione per la meditazione e per la degustazione tecnica, perfetto se accompagnato da distillati di grande struttura o caffè monorigine.

Ingredienti

Pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia. Cacao: 85% minimo. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.

Storia

Boella & Sorrisi nasce dall'unione di due storiche eccellenze artigiane torinesi, portando con sé un patrimonio di ricette che risale alla fine dell'Ottocento. L'azienda è un punto di riferimento per il cioccolato di qualità e la pasticceria d'autore, combinando sapientemente i metodi di lavorazione tradizionali con una costante ricerca dell'innovazione. Ogni creazione è il risultato di una selezione rigorosa delle materie prime, come le nocciole piemontesi e i migliori cru di cacao, lavorati ancora oggi con la passione e la cura del dettaglio che contraddistinguono il vero "Made in Italy".